【飲食】海外産カニに文句!? クレーマー客への神対応！損しない対処法

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【飲食】海外産カニに文句!? クレーマー客への神対応！損しない対処法

皆さん、こんにちは！…と言いたいところですが、今回は挨拶抜きで、いきなり本題に入らせていただきます！突然ですが、あなたは飲食店で働いた経験はありますか？私は過去に数年間、様々な飲食店でアルバイトをしていました。ホール、キッチン、洗い場…色々なポジションを経験しましたが、どんなお店にも必ずと言っていいほど現れるのが、そう、「クレーマー」です！

些細なことから、理不尽な要求まで、その種類は多岐にわたります。特に記憶に残っているのは、メニューに「当店自慢の新鮮な魚介」と書いてあるのを見て、「これは近海で獲れた魚じゃないと詐欺だ！」と騒ぎ出したおじさん。いやいや、魚介全般を指してるだけですから！と心の中で叫びながら、笑顔で対応した苦い思い出があります。

そんな飲食業界で働く人々にとって、永遠のテーマとも言える「クレーマー対応」。今回は、人気YouTubeチャンネル「混血のカレコレ」が、そんなクレーマー客への神対応を描いた動画をご紹介します。タイトルは「「このカニ海外産だよね？」注文後に文句を言いだす客の対処法とは」。一体どんな神対応を見せてくれるのでしょうか？飲食経験者なら共感必至、そうでない方も「なるほど！」と納得できる、クレーム対処術が満載です！それでは早速、動画を見ていきましょう！

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動画の基本情報

動画の見どころを徹底解説！

この動画は、とあるレストランを舞台に、カニ料理を注文した客が、料理が出てきてから「これ、海外産だよね？」と文句を言い出す場面から始まります。店員は冷静に国産ではないことを説明しますが、客は「国産じゃないなら注文しなかった！」と一点張り。返金を要求してきます。

動画の見どころは、なんと言っても店員の神対応です！感情的にならず、論理的に、そしてユーモアを交えながら、客の理不尽な要求をかわしていく様子は、まさにプロのなせる技。

具体的には、以下の点が素晴らしいと感じました。

• 冷静な状況把握: まず、客の主張をしっかりと聞き、何が不満なのかを正確に把握しています。
• 代替案の提示: 返金ではなく、別の料理への変更を提案し、顧客満足度を高めようとします。
• ユーモアの活用: シリアスになりすぎないよう、適度なユーモアを交え、場の空気を和ませています。
• 毅然とした態度: 理不尽な要求には、毅然とした態度で対応し、店の立場を守っています。

特に私が感心したのは、客が「国産じゃないなら注文しなかった！」と言い張るのに対し、店員が「メニューに国産とは書いてありませんでしたよね？」と冷静に反論するシーン。これは、まさにクレーム対応の基本です。感情的に反論するのではなく、事実に基づいて論理的に説明することで、客も納得せざるを得ません。

また、動画の中では、店員が客に「カニの種類について詳しく説明する」という場面も描かれています。これは、顧客教育という側面も持ち合わせており、今後のクレーム発生を未然に防ぐ効果も期待できます。

この動画を見て、私が改めて感じたのは、クレーマー対応には、単にマニュアル通りの対応をするだけでなく、臨機応変な対応力と、相手の気持ちを理解しようとする姿勢が重要だということです。

もちろん、全てのお客様を満足させることは難しいかもしれませんが、誠意をもって対応することで、お客様の信頼を得ることができ、結果的に店の評判を守ることにつながります。

チャンネル『混血のカレコレ』について

「混血のカレコレ」は、個性豊かなキャラクターたちが繰り広げる日常を描いたアニメーション動画を配信している人気YouTubeチャンネルです。シュールな世界観と、クスッと笑えるユーモアが特徴で、幅広い層から支持を集めています。

動画のクオリティも非常に高く、ストーリー、キャラクターデザイン、声優の演技など、全てにおいて高いレベルを維持しています。特に、キャラクターたちの表情や動きが細かく表現されており、見ている人を飽きさせません。

また、「混血のカレコレ」は、オリジナル楽曲の制作にも力を入れています。動画内で使用される楽曲は、どれも中毒性があり、一度聴いたら頭から離れません。記事冒頭にも記載しましたが、ヨーメイオリジナルソング第2弾「青春ログアウト」も公開されており、動画の世界観をより一層盛り上げています。

チャンネル登録者数は100万人を超え、その人気は留まるところを知りません。まだ「混血のカレコレ」を見たことがないという方は、ぜひ一度、動画をチェックしてみてください。きっとあなたも、その魅力にハマってしまうはずです！

まとめ

今回は、YouTubeチャンネル「混血のカレコレ」が配信している「「このカニ海外産だよね？」注文後に文句を言いだす客の対処法とは」という動画をご紹介しました。

この動画は、飲食店で働く人々にとって、非常に参考になる内容であり、クレーム対応のヒントがたくさん詰まっています。また、飲食業界以外の方にとっても、コミュニケーションの基本や、問題解決能力を高める上で役立つ内容となっています。

もしあなたが、クレーマー対応に悩んでいる、あるいは、コミュニケーション能力を高めたいと思っているなら、ぜひこの動画を見てみてください。きっと、あなたの役に立つはずです。

そして、「混血のカレコレ」の他の動画も、ぜひチェックしてみてください。きっと、あなたのお気に入りの動画が見つかるはずです！